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茄子煲豆腐汤——清热解暑助消化润肠
2022-11-26

豆腐是一种很常见的食材类型,而且是我们餐桌上的常客,经常吃豆腐的话可以有补充丰富营养物质的作用,比如说蛋白质,钙质以及矿物质,可以促进新陈代谢,还容易消化和吸收。今天介绍的这道茄子煲豆腐汤就是不错的选择,可以有润肠通便的作用和效果。

营养价值:

蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、碳水化合物、钙、磷、铁、异黄酮

适宜人群:

一般人群皆可食用

禁忌人群:

脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘者不宜多食茄子

茄子煲豆腐汤

所需材料

豆腐200克,茄子100克,盐少许,高汤适量

茄子煲豆腐汤的做法

1将豆腐洗净切条状,茄子洗净切成条备用。

2净锅上火倒入清汤,下入茄子、豆腐,调入盐,煲至熟即可。

茄子煲豆腐汤的功效与作用

茄子具有清热止血、消肿止痛、解痛利尿、防止血管破裂、平血压、止咳血和抗衰老的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。胡萝卜豆腐汤这道汤品具有清热解暑、助消化、润肠通便、解痛利尿和平血压等功效。茄子和豆腐一起吃,可以有补充丰富维生素的作用和效果,而且还可以有清理肠道的作用哦,对于消化不好啊或者是经常上火的人群来说是不错的选择,可以润肠通便,同时也可以有健脾胃的效果哦。

关于茄子煲豆腐汤的做法,大家都学会了吧,方法其实还是比较简单的,重要的是这样的食材很有营养,具有补血活血的作用,而且还可以促进代谢,清热解暑助消化润肠通便,适合各类的人群食用哦,大家不妨试试哦。